景谷朋友请吃饭,5菜1汤吃得香,拍照发完朋友圈,网友却说太寒酸

摘要:北京时间20191203关于【景谷朋友请吃饭,5菜1汤吃得香,拍照发完朋友圈,网友却说太寒酸】的具体情况和说明,让www.rkhs-yx.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

还记得第一次去景谷,是小学的时候,村里面三八妇女节组织的“集体旅游”,一路上晕车晕到天昏地暗,记忆也是零零碎碎的,很是模糊。直到这个周末,跟着朋友去办事,刚好路过,索性就在这吃上一餐。这次路过景谷,本地朋友请吃饭,满满一大桌全是特色菜,价格实惠味道香,5个人撑得快扶墙。

“无量宝地,佛迹仙踪”,说的就是景谷,这里主要聚居着傣族与彝族,地方菜颇具特色。下面就一起来看看有些什么菜!

第一道:特色香辣牛蹄

这个菜一上桌就知道非常的火辣了,里面加了本地香芹、绿青椒、红辣椒、小米椒,增加了菜的清香与爽辣,而一块一块个大肥美的牛蹄,吃起来Q弹又筋道,份量还很足。就着米饭吃,又辣又爽,不知不觉就吃完了1大碗米饭。

第二道:特色腊猪舌

猪舌本身的口感就微带硬朗,而经过腌制后的猪舌头,蒸煮之后,色泽鲜亮,味香而不浓,入口敦实又细腻。切好的腊猪舌,可以蘸着酱油与小米椒、香菜制成的蘸水一同入口,也可以直接吃,盐味足,不咸也不腥,丝毫没有哈喇子味,别有一番滋味。

第三道:清炒豌豆尖

来云南,怎么能不吃豌豆尖呢?清鲜的豌豆尖,在油锅中与干辣椒、蒜碎一爆一滚,撒上少许食盐调味,就是一道解腻清肠的下饭小蔬。豌豆尖本身是软嫩清甜的,但搭配上大蒜、辣椒后,变得更香更辣了些许。

第四道:水煮白菜

牛蹄太辣,蘸水也辣,正好来一碗清清淡淡的白菜汤,甜润养胃,开胃消食。水煮白菜,也是一样,可以直接吃,也可以蘸着带着香菜、小米辣香味的蘸水食用,口感清淡又不失甜美。

第五道:清香香芋泥

芋泥,大家都吃过,但是把香芋蒸熟后,加水碾压成泥,搭配上香菜末一同炒,估计吃过的人就不多了。这个菜,乍一看很一般,但是一下筷后,就会收不住手,芋头泥细腻又绵软,香菜香而清鲜……

第六道:薄荷炒螺蛳头

在我们这里,薄荷简直就是百搭菜,可以清煮,可以炒肉,还能用来与腥味重的食材搭配。香而清凉的薄荷,搭配上少许的酸笋,与螺蛳头一爆炒,微酸爽辣,那感觉怎一个爽字了得?

这些菜虽然算不得多奢华,但是每一道都让大家吃得赞不绝口。景谷朋友请吃饭,5菜1汤吃得香,于是拍照发完朋友圈,没想到有网友留言说:太寒酸了,你们觉得呢?


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